وصف قشر الليمون - ما هو وكيف صر عليه؟ فوائد ، يضر التقشير ، ونصائح عملية للاستخدام

يعلم الجميع الفوائد الصحية للحمضيات. ولكن ماذا تفعل مع قشر؟ إحدى الطرق الشائعة لاستخدامه هي إزالة الحماس ، لأن ربات البيوت من ذوي الخبرة يعرفون أنه يحتوي على مخزن حقيقي للمواد المفيدة للصحة والجمال.

علاوة على ذلك ، سوف نقدم صورًا بصرية لقشر الليمون ونخبرك بكيفية تخزينها بشكل صحيح.

ما هو وما هو الفرق من قشر؟

يتكون قشر الحمضيات من مكونين: من الخارج يتم تغطيته بطبقة صفراء - تلذذ بها طبقة بيضاء تفصلها عن اللب. هذه الطبقة مريرة ، لذلك ، عند قص الحماس ، لا ينبغي لمسها.

صور

تظهر الصورة كيف يبدو قشر الليمون.

هل من الممكن أن تأكل قشر الفاكهة؟

غالبًا ما يتم شمع الحمضيات المشتراة وتحتوي على مبيداتلا يمكن إزالتها عن طريق الغسيل. لذلك ، سيكون من الأفضل إذا تمت إزالة الحماس من الليمون الذي تزرعه أنت أو أصدقائك.

الفوائد والتركيب الكيميائي

هل قشر الليمون مفيد؟ تعتبر الحماس واحدة من أكثر الأجزاء المفيدة للحمضيات. لماذا هو مفيد ومناقش أدناه:

1. 70 غراما من الحماس يحتوي على المعدل اليومي للحمض الاسكوربيك.
2. يحتوي قشر الليمون على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية والمواد المفيدة لجسمنا:
   • الفيتامينات C ، A ، P ؛
   • بعض الفيتامينات ب.
   • حمض البكتيك.
   • الكومارين والمتقلبة.

   من بين العناصر النزرة في تكوين قشر الليمون لكل 100 غرام:

   • 0.8 ملغ من الحديد ؛
   • 92 ميكروغرام من النحاس.
   • 0.7 ميكروغرام السيلينيوم.
   • 0.25 ملغ من الزنك.

   وبين المغذيات الكبيرة:

   • 12 ملغ من الفوسفور.
   • 160 ملغ من البوتاسيوم ؛
   • 6 ملغ من الصوديوم.
   • 15 ملغ من المغنيسيوم.
   • 134 ملغ من الكالسيوم.
3. تناول نكهة الليمون يساعد على التغلب على القلق ويقلل من مستواه.
4. يزيل الانتفاخ.
5. يبيض الأسنان.
6. يخفف تصبغ الجلد.
7. يحارب شيخوخة الجلد المبكرة.
8. بسبب محتواه العالي من الكالسيوم وفيتامين C ، يساعد قشر الليمون على تقوية العظام. مع الاستخدام المنهجي ، فإنه يقلل من خطر هشاشة العظام والتهاب المفاصل والروماتيزم.
9. حمض الأسكوربيك في الحماس يساعد في الوقاية من الفيروسات ونزلات البرد ، وتعزيز المناعة.
10. الاستخدام المنتظم للحماس له تأثير إيجابي على القلب ، وتطبيع تدفق الدم وزيادة مرونة الأوعية الدموية. يمنع تطور تجلط الدم ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

مؤشرات للاستخدام:

1. يوصى باستخدام نكهة الليمون لزيادة الشهية والقضاء على مشاكل الجهاز الهضمي أو المرارة.
2. من المفيد للإمساك أن يزيد من حركية الأمعاء.
3. إذا كنت تشعر بالقلق من الغثيان ، فحاول مضغ القليل من نكهة الليمون.
4. مع نزيف اللثة ، يتم استخدام الحماس لشطف الفم.
5. أكله للتخلص من رائحة الفم الكريهة.
6. أولئك الذين يرغبون في فقدان الوزن يجب أن ينتبهوا أيضًا إلى الحماس. يحتوي على البكتين الذي ينشط الدهون ويساعد على تقليل الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام هو فقط 16 سعرة حرارية.
7. في مستحضرات التجميل ، يتم استخدام الحماس لعلاج حب الشباب والبشرة الدهنية.

لماذا تريد أكله؟

يمكن تفسير الرغبة في تناول نكهة الليمون بنقص بسيط في فيتامين (ج). إن انخفاض حموضة المعدة يؤثر أيضًا على الرغبة في ذلك. يمكن أن يشير هذا أيضًا إلى الحاجة إلى زيارة طبيب القلب ، حيث يحتوي الحماس على البوتاسيوم ، مما يضمن الأداء السلس لنظام القلب والأوعية الدموية.

موانع والأضرار

لم تكن هناك موانع خطيرة لأكل الحماس. على الرغم من حقيقة أن قشر الليمون لديه عدد من الخصائص المفيدة ، هناك بعض القيود والاحتياطات عند استخدامه:

• يجب التخلي عنها في حالة التعصب الفردي.
• لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من قرحة هضمية أو التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة لاستخدام الحماس.
• مع التهاب الفم ، وتفاقم التهاب اللوزتين والتهاب البلعوم المزمن ، لا ينبغي أن تستخدم الحماس ، لأن هذا سوف يسبب تهيج الغشاء المخاطي.
• بشكل عام ، يجب عدم إساءة استخدام هذا المنتج ، خاصة عند إضافته إلى أطباق الأطفال.

كيف صر؟

كيفية إزالة قشر الليمون والحصول على تلذذ؟ هناك ثلاث طرق للقيام بذلك:

• صر:
  1. تأخذ مبشرة مع الثقوب الصغيرة.
  2. شطف الليمون جيدا بفرشاة.
  3. امسح الطبقة العليا من قشر الليمون.
  4. ضع الحماس الذي تمت إزالته على صينية وجفف لمدة 2-3 أيام في درجة حرارة الغرفة.
• استخدام zestra لخفض تلذذ مع رقائق أو بطانية لقشر قشر الليمون في شرائط طويلة.
• قطع الحماس رقيقة قدر الإمكان في دوامة بسكين الأرض جيدا.

كم من الوقت لتطبيق وبأي كميات؟

• يكفي أن تأكل كمية صغيرة من النكهة التي يتم إزالتها من حلقتين من الليمون يوميًا. إذا كنت تعاطيه ، تطبق كل يوم لمدة أسبوع ، فقد يحدث فرط الفيتامينات. في هذه الحالة ، تجاهل الحماس لمدة ثلاثة أسابيع.
• يستخدم الحماس بشكل أساسي في الطهي لصنع الكعك ، الكارلوت ، الحلويات والكعك. 6 غرامات من نكهة الليمون المضافة إلى الخبز توفر 13 ٪ من حاجة الجسم اليومية لهذا الفيتامين الصحي.
• يضاف إلى السلطات بمبلغ ملعقة أو نصف ملعقة صغيرة ، وكذلك في أطباق اللحوم. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة لأطباق اللحوم ، فقبل دقيقة واحدة من الطهي ، قم برش اللحم المفروم مع إزالة الحماس من ليمون واحد.
• أسهل طريقة هي استخدام الحماس كإضافة عطرية في الشاي. امزج نكهة الليمون الأسود مع أي نسبة تناسب الذوق وصنع الشاي.
• للتخلص من الروائح الكريهة في الغرفة والثلاجة ، قم برش الحماس في أكياس صغيرة من القماش وضعها في الزوايا.
• للتخلص من البراغيش المزعجة ، انشر الحماس في حفنة صغيرة على النوافذ وبالقرب من الشقوق.
• لإزالة الترسبات ، اسكب الماء في غلاية ، وسكب حفنة من قشر الليمون هناك واتركها حتى تغلي. ثم أغلق ، واترك لمدة ساعة واغسل جيدًا.
• يمكن لخلع الملابس بحماس الليمون لعدة ساعات أن يساعد في تخفيف آلام المفاصل. كيفية استخدام لآلام المفاصل؟ قم بإزالة الحماس من ليمون واحد ، وضعه على المناطق المؤلمة واصلحه بضمادة أو ضمادة.
• تحتوي قشر الليمون على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تسهم في إزالة السموم من الجسم. أضف القليل من الحماس إلى عصير لتطهير الجسم من السموم.

توصيات التخزين

1. لإزالة التقشير لمدة أطول ، استخدمه في وعاء زجاجي وقم بتغطيته بالسكر. سيكون بمثابة مادة حافظة ممتازة وفي نفس الوقت يمتص الزيوت الأساسية. العمر الافتراضي في الثلاجة يمكن أن تصل إلى عدة أشهر.
2. إزالة الحماس المجفف في كوب أو علبة ، وإغلاق الغطاء بإحكام. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا طحنها إلى مسحوق وإضافتها إلى وجبات جاهزة. يمكن تخزين الحماس المجفف في مكان جاف لمدة تصل إلى عام.

هناك العديد من الطرق لاستخدام نكهة الليمون. سوف تصبح إضافة بسيطة ولكنها أنيقة لأطباق الطهي الخاصة بك وسوف تكون مفيدة في الأسرة. ومع نقص العناصر الغذائية في الجسم ، سيكون مساعدًا لا غنى عنه.

فيديو مفيد

نحن نقدم فيديو إعلامي عن الخصائص المفيدة للحماس:

شاهد الفيديو: تقشير الوجه. مع الدكتور كوستي (شهر نوفمبر 2024).