الفطائر الموز: أفكار غير عادية لتناول فطور لذيذ

الفطائر - طبق روسي أصلي ، محبوب من قبل الكثيرين منذ الطفولة. ما هو الأفضل لوجبة إفطار يوم الأحد من تل الفطائر العطرة محنك بسخاء مع الزبدة؟ فطائر الموز فقط ، والتي يسهل طهيها في المنزل!

الموز العادي سيعطي الحلوى طعمًا غير عادي وممتع.

محتوى السعرات الحرارية

الموز عبارة عن فاكهة لذيذة تحتوي على العديد من المواد الصحية التي تؤثر إيجابًا على صحة الشخص.

يحتوي الموز على:

• فيتامين C مقاتل مضاد للأكسدة والعدوى.
• الفيتامينات ب - تحسين صحة الشعر والجلد.
• البوتاسيوم - تطبيع توازن الماء وظيفة عضلة القلب.
• كاروتين - يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

يوجد في هذه الفاكهة ألوان شمس الصيف عيب واحد فقط من السعرات الحرارية. وفقا لذلك ، لا يمكن أن يسمى طبق معهم النظام الغذائي. إذا قمت بإضافة الموز إلى وصفة الفطيرة الكلاسيكية دون تغيير أي شيء ، فسوف يتحول المنتج إلى درجة كبيرة من حيث مساهمته في النظام الغذائي اليومي.

محتوى السعرات الحرارية من 1 فطيرة دون إضافات: 163 سعرة حرارية.

وصفة كلاسيكية من الموز والبيض

الفطائر الحلوى الجميلة سوف تصبح زخرفة للطاولة المنزلية. بالاشتراك مع ملحق حلو ، سوف يحصلون على جائزة جمهور من أكثر خبراء الذواقة.

المكونات لمدة 12 الفطائر:

• موز - 3 قطع. (صغير).
• الحليب - 1.5 كوب.
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - نصف كوب.
• بيضة دجاج - 4 قطع
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح قليل.

كيف تطبخ:

1. صب الدقيق المنخل والملح والبيض والحليب في الخلاط. فاز حتى سلس.
2. يُضاف الموز ، مقطّع إلى قطع عشوائية ، إلى الخليط. فاز مرة أخرى - والعجين جاهز.
3. اسمح للمزيج بالترسب في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة.
4. يُسكب العجينة مع مغرفة على مقلاة مسخنة مسبقًا بالزيت النباتي ، ويُقلّى لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.

الفطائر صفراء مشبعة وذات سطح لامع. يمكنك تقديمه مع صلصة الموز: الكريمة والسكر والموز - يُخفق حتى يصبح ناعمًا.

فطائر موز خالية من البيض

- وجبة إفطار مثالية لجميع أفراد الأسرة. إذا استبدلت حليب البقر بفول الصويا ، فإن الوصفة مثالية للنباتيين والأشخاص الذين يصومون: لا توجد منتجات حيوانية في الطبق. سوف الفانيليا والقرفة تساعد على تنويع الذوق.

المكونات لمدة 4 حصص:

• موز - 4 قطع.
• الحليب - 4 أكواب.
• دقيق القمح - 3 أكواب.
• الزيت النباتي - 8 ملاعق كبيرة. ل.

1. لتكوين كتلة متجانسة في الخلاط ، تغلب على الموز المقشر باللبن.
2. إلى الكتلة الناتجة ، أضف الدقيق المنخل بأجزاء صغيرة. أعرض تدريجيا لتجنب تشكيل الكتل.
3. أخبز في مقلاة ساخنة جيدا ، يتأهل. يمكن استبدال زيت عباد الشمس بجوز الهند: سوف يكتسب الطعم لمسة غريبة ساطعة.

حساسية وفقا لهذه الوصفة رقيقة وأنيق. لا يوجد سكر في التركيبة ، لذلك يمكن علاج التوابل النهائية بسخاء مع شراب.

فطائر موز لذيذة بدون دقيق

سوف تساعد الوصفة بدون الدقيق على تقليل السعرات الحرارية إلى الحد الأدنى ، وسيظل الطعم في أفضل حالاته. وعلاوة على ذلك ، فإن علاج اكتساب نسيج دقيق.

المكونات لمدة 4 حصص:

• موز - 4 قطع.
• بيضة دجاج - 8 قطع

لا يستغرق الطهي أكثر من 15 دقيقة ، ومحتوى السعرات الحرارية في وجبة واحدة هو 366 سعرة حرارية.

1. موز نقي مع خلاط أو هريس مع شوكة.
2. إضافة البيض إلى الكتلة وتخلط جيدا.
3. انشر "العجينة" مع ملعقة كبيرة على مقلاة ساخنة وجافة.

لن تنجح الفطائر رقيقة الدنتلة من هذا الاختبار - عند القلي ، تتشكل الفطائر ، تشبه سمك الفطائر الأمريكية.

نصائح مفيدة لربات البيوت

• إذا لاحظت أثناء تحميص الخبز أن العجين أصبح سائلاً ، فيمكن تصحيح الوضع بسهولة بإضافة دقيق. لمنع تكوُّن الكتل ، اسكب جزءًا من الخليط في القدح ، ثم اسكبه في الدقيق المفقود ، واخلطه جيدًا ، ثم ادمج مع الكتلة الكلية.
• لمنع الفطائر من التمزق ، دع الشراب يحرق حتى يصبح للغلوتين الموجود في الدقيق وقت للعمل. إذا لم يساعد ذلك ، أضف بيضة إضافية.
• إذا تبين أن الحلوى كانت قاسية جدًا ، فدهنها بالزبدة واطويها في شريحة ، وقم بتغطيتها بغطاء. بعد أن وقفوا في هذا النموذج لمدة 15 دقيقة ، يخففون ويسعدون بنسيج دقيق.
• إذا كان العجين يلتصق أثناء تحميصه بمقلاة حديدية مصبوبة بالزيت النباتي ، فحاول تحميصها بملح الطعام. بعد ذلك ، لا تغسليه ، بل امسحيه بقطعة قماش جافة. حتى لا تلتصق الفطائر بحوض Teflon ، يتم تحميص العجينة - تضاف ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من الماء المغلي في تيار رفيع ، مع تحريك الكتلة بشكل مستمر.
• العديد من ربات البيوت للقلي يخصصن مقلاة منفصلة - صانع كريب ، ولا يستخدمونها لطهي الأطباق الأخرى.
• لجعل الفطائر مخرمة ، صب القليل من المياه المعدنية الغازية في العجين.
• لا تبالغي بالبيض. وهناك عدد كبير جعلها صعبة.

الفطائر هي الحل الأمثل لوجبة فطور لذيذة ومرضية. يرجى نفسك وأحبائك بتنوع رائع حول موضوع الفطائر الموز وخيبة الأمل.